Во! Наш человек! А моя мама, помню, все это в бочку. И в сарае хранили. Я, конечно, теперь ленюсь. Но пару-тройку баночек в холодильнике храню. А ещё...
Ну да, мороки с ними много. Но и вкус у них самый замечательный. Главное, нужно выбирать грибочки поменьше и хорошо их почистить. Потом лмчно я грибы...